Os portugueses não passam sem peixe:
somos os terceiros consumidores a nível mundial. Mas a nossa preferência
gastronómica pode estar em risco.
Alguns indicadores
3,2% Taxa de crescimento anual do consumo mundial de peixe, desde 1961
73,8 milhões de toneladas de peixe produzido em aquacultura
41% do atum é sobre-explorado
160 milhões de toneladas é o consumo anual de peixe, no mundo
62% da produção de peixe em aquacultura está na China
1,5 kg de ração para produzir um quilo de dourada
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